Tira de Asado
La Tira de Asado es Conocida También como Short Ribs / Costilla Alta para Asar / Strip Steak
Desde $0,00 por kilo
Descripción
El Asado de Tira, famoso en parrillas argentinas y globalmente, se obtiene de una sección transversal del costillar bovino, cerca de la columna vertebral. Su singularidad se refleja en el equilibrio perfecto entre carne magra y grasa, creando una armonía única.
Descubre la excelencia en cada bocado con nuestra tira de asado de calidad premium.
Sabor Intenso: La tira de asado es reconocida por su sabor intenso y carnoso, ideal para aquellos que buscan una experiencia de parrilla auténtica.
Marmoleado Perfecto: La combinación de carne magra y vetas de grasa intramuscular crea un marmoleado perfecto, proporcionando jugosidad y terneza a cada bocado.
Proceso de Elaboración
La cocción se realiza a la parrilla, uno de los métodos más emblemáticos para resaltar las cualidades de este corte. La carne se cocina lentamente para asegurar que cada parte alcance su punto óptimo de jugosidad y ternura.
Este delicioso corte se encuentra en la sección de las costillas, siendo extraído de la parte alta del lomo corto de la res.
Preparación Optima: Para obtener resultados óptimos, se recomienda cocción a fuego lento, permitiendo que la tira de asado se cocine gradualmente y alcance su máxima terneza.
Presentación: Empaque al vacío.
Vida Útil: En congelación 12 meses a una temperatura no mayor a -15°C. La temperatura no debe ser interrumpida, para poder cumplir toda su vida útil.
En refrigeración máximo 7 días, a partir.
Instrucciones de Manejo: Mantener empacado al vacío en refrigeración o congelación hasta su consumo. Una vez abierto, el producto debe consumirse.
