Lomo Fino
El Lomo Fino es Conocido También como Solomillo / Tenderloin
Desde $21,43 por kilo
Descripción
Ideal para quienes buscar una experiencia culinaria excepcional pues el Lomo Fino brinda resultados delicados y jugosos en cada preparación, especialmente a la parrilla.
Un deleite para los amantes de la carne de calidad.
Ternura Excepcional: El lomo fino es reconocido por su excepcional terneza, siendo uno de los cortes más tiernos de la res.
Textura Magra: Se caracteriza por su textura magra, con una mínima presencia de grasa intramuscular.
Sabor Suave y Refinado: El lomo fino ofrece un sabor suave y refinado, permitiendo que los matices naturales de la carne se destaquen.
Ideal para la Parrilla: Destaca especialmente en la parrilla, donde su terneza y textura magra se combinan para ofrecer resultados jugosos y deliciosos.
Corte Premium: Considerado como un corte premium, el lomo fino es apreciado por su calidad excepcional y su capacidad para elevar cualquier experiencia gastronómica.
Proceso de Elaboración
El lomo fino es un corte premium que se extrae de la región lumbar de la res, más recomendado para asarlo en la parrilla donde su terneza y textura magra se fusionan.
Corte proveniente de la región lumbar en la res.
Preparación Optima: La parrilla permite alcanzar el punto perfecto de cocción, creando una superficie dorada y crujiente mientras se mantiene el interior jugoso y suave.
Presentación: Empaque al vacío.
Vida Útil: En Refigeracion de 10-12 semanas a una temperatura no mayor a 2°C. En Congelación 12 meses a una temperatura no mayor a -15°C. La temperatura no debe ser interrumpida, para poder cumplir.
Instrucciones de Manejo: Mantener empacado al vacío en refrigeración o congelación hasta su consumo. Una vez abierto, el producto debe consumirse.
