Cupim
El Cupim es Conocido También como Giba
Desde $7,90 por kilo
Descripción
El «Cupim» o «Giba» es un corte bovino apreciado por su singular sabor y terneza. Proviene de la Joroba de la res y destaca por su rica grasa intramuscular.
Cocinado hábilmente, ofrece una experiencia culinaria única, ya sea asado lentamente o a la parrilla.
Ideal para quienes buscan sabores auténticos y exquisitos.
Proveniente de la Joroba: Se obtiene de la joroba de la res, aportando una textura única y una mayor presencia de grasa intramuscular.
Popularidad en la Cocina Brasileña: Goza de popularidad en la cocina brasileña, siendo apreciado por su perfil de sabor auténtico.
Experiencia Gastronómica Única: Cocinado con habilidad, proporciona una experiencia culinaria única y memorable para los amantes de la carne de calidad.
Proceso de Elaboración
El Cupim, corte extraído de la joroba de la res, se prepara con cuidado y puede ser marinado antes de ser cocido, ya sea asado lentamente o a la parrilla.
El cupim se encuentra en la parte superior de la joroba de la res. Específicamente, está ubicado en la parte delantera del animal, cerca del cuello.
Preparación Optima: Asarlo lentamente, ya sea a la parrilla o al horno.
Presentación: Empaque al vacío.
Vida Útil:
Instrucciones de Manejo:
