Colita de Cuadril
La Colita de Cuadril es Conocida También como Sirloin Tip
Desde $13,60 por kilo
Descripción
Este corte, situado en la parte trasera de la vaca, específicamente en la zona posterior de la cadera, cerca de la cola, ofrece una experiencia culinaria única.
De magrez, terneza excepcionales y un toque adicional de grasa que lo diferencia del Cuadril estándar, la Colita de Cuadril ofrece un sabor y textura distintos.
¡Descubre la exquisitez de nuestra Colita de Cuadril y haz de tus comidas un festín inolvidable!
Ubicación Estratégica: La Colita de Cuadril proviene de la parte trasera de la vaca, específicamente en la zona posterior de la cadera, cerca de la cola, lo que contribuye a su singularidad.
Toque Adicional de Grasa: A diferencia del Cuadril estándar, la Colita de Cuadril cuenta con un toque adicional de grasa, que añade profundidad de sabor y textura distintiva.
Terneza: La Colita de Cuadril se caracteriza por su terneza excepcional, asegurando una experiencia de degustación suave y placentera.
Proceso de Elaboración
La Colita de Cuadril es extraída con precisión de la zona posterior de la cadera de la vaca y se somete a un meticuloso proceso de elaboración para que se pueda resaltar la terneza del corte.
Zona posterior de la cadera, cerca de la cola.
Preparación Optima: La favorita de los consumidores es el «Asado a la Parrilla». Este método resalta la magrez y terneza del corte, mientras se logra una deliciosa caramelización en la parrilla.
Presentación: Empaque al vacío.
Vida Útil:
Instrucciones de Manejo:
