Chuletón
El Chuletón es Conocido También como Prime Rib / Ribeye Steak / Bife Ancho
Desde $18,90 por kilo
Descripción
Descubre la exquisitez del Chuletón de Res, un corte de lomo ancho ideal para los amantes de los asados. Proviene de la parte alta de las costillas de la res. Con hueso en forma de T, el chuletón de Res es una opción perfecta para asar a la parrilla, sartén u horno, se caracteriza por su jugosidad y sabor inigualables.
¡Déjate cautivar por la calidad y el deleite culinario que ofrece nuestro Chuletón de Res!
Tamaño y Formato: Se caracteriza por ser un corte grueso con un hueso en forma de T, lo que le otorga un aspecto apetitoso y distintivo.
Sabor Intenso y Jugosidad: Reconocido por su sabor pronunciado y jugosidad, gracias a la mayor infiltración de grasa al estar pegado a la costilla.
Marmoleado: Presenta marmoleado, es decir, vetas de grasa intramuscular que realzan la jugosidad y el sabor durante la cocción.
Textura Tierna: Ofrece una textura tierna que contribuye a una experiencia gastronómica de alta calidad.
Presencia de Hueso: Incluye el hueso, aportando a la carne un mayor sabor alrededor de este.
Corte Grande: Al ubicarse en la parte superior del costillar, es un corte más grande en comparación con otros, proporcionando generosas porciones.
Proceso de Elaboración
Proviene de la parte alta del costillar y se distingue por su hueso en forma de T, es ideal para asar a la parrilla, sartén u horno.
Proviene de la parte alta del costillar, específicamente de la región entre las costillas 6 y 12.
Preparación Optima: Asado a la parrilla, esta técnica resalta los sabores naturales del chuletón, proporciona cocción uniforme y mantiene su textura tierna y jugosa.
Presentación: Empaque al vacío.
Vida Útil:
Instrucciones de Manejo:
